Zakaj ta blog?

 

Mogoče enostaven zato v tem primeru ne bo dovolj. 

 

Imam svojo zgodovino lokalov - v vseh možnih pozicijah in vlogah. Zato vem, kaj gostinci vse delajo, vem kako se obnašajo in upam, da so mi vse te izkušnje tako ali drugače prinesle tudi vpogled v dejansko stanje. 

 

Seveda razloga za ta blog še nisem zapisala. 

 

Čisto enostavno; nekateri lokali/podjetja... si ne zaslužijo take slave kot jo prejemajo. Včasih grem na kavo v kak 'pajzl' in kava je odlična. Potem pa spijem eno na hitro v kakem bolj 'znanem' lokalu in je...bljah! To se mi ne zdi fer. Prav je, da se začnemo spraševati, kaj nam nekateri prinesejo na pladnju. Dejmo stopit ven iz te gonje, da moramo vsi hoditi v tiste najbolj oglaševane lokale in se zamislimo, kdo se tukaj res trudi. Kdo mi bo jutri pripravil odlično kavo ali kosilo? Komu bi z veseljem dal tisti € za kavo? Predvsem pa, kje sem zaželen kot gost in kje sem pač številka?

​

Drugače pa, ne, nisem slovenist, lektor ali podobno. Vejice so zame španska vas. Tudi trudila se bom, da bodo objave čim bolj objektivne in ne kritično nastrojene. Na drugi strani so vedno ljudje - tudi če niso primerni za v lokal, verjamem da se v določenem trenutku vsi trudijo. 

​

P.S. Vedno pijem isto kavo, brez mleka, brez sladkorja. Edino tako vem, kdaj je kakšna kava dobra in kdaj______ (dopolni sam).

​

Čim več užitkov pri kofetkanju,

​

Vali

​